天津地方节庆

　　腊八和腊八粥　　
　　旧历十二月为腊月，十二月初八为腊日，据古说，"腊"是祭祀的意思。腊月初八熬腊八　粥，亦是古已有之的岁末习俗。 早年，天津寺庙林立，绅商和善男信女众多，每年腊月八日舍粥之风极盛。据当时说法，舍粥的目的，不外是当时贫者越贫，富者越富，富者要多做善举。一进腊月，一些富者就准备粥料，用大锅熬粥，盛入缸内初八丑末寅初，天尚未亮就在门前摆上案桌，公开舍粥。 腊八粥种类颇多。大体有糯米，白米，小米，绿豆，云豆，鸡头米，薏仁迷，菱角米，白果，百合，小枣，板栗等等，再加上红塘，白糖，青丝，桂花等等佐料。这是比较讲究的，一般舍粥，有江米，白米，小米，加上小枣，红糖也是满好。有的不熬粥而舍豆，用花椒大茴煮青豆，黄豆，名曰"结缘豆"。
　　打粥的人要自带盆碗，串街走巷，看见谁家屋顶冒出炊烟，就喊"烟啦，烟啦！""缘啦，缘啦！"相互照唤，奔上大门，一拥而上，每人一碗，盛完为止。
　　 二月二龙抬头　　
　　农历二月二，俗称"龙抬头"。这天清晨，家家户户用柴灶里积存的柴灰连续不断的在地上撒成一条长龙，直延伸到附近的河边或井边,用意是把懒龙送走。然后又用黄土从河边或井边开始，撒成长　龙，直到自家门前，用意是把勤龙引回。因为龙可以行云治水，这种引龙活动，用意是春暖后有几场好雨，以利春耕，使禾稼成长，五谷丰收。 为了尊崇龙，在"二月二龙抬头"这天，妇女们必须停止针线，以防"扎坏龙眼"。
　　 由于二月二这天已是"惊蛰"之后，阳气上升，各种冬眠的昆虫陆续复苏，所以，这一天，还有一个驱除毒虫的活动。家里的老人要在早上手持小棍挨房敲打炕沿嘴里念叨："二月二，敲炕沿，蝎子蜈蚣不见面。""二月二，龙抬头，蝎子蜈蚣不露头。'认为这样一来，蝎子、蜈蚣等害虫不能复苏。 至于二月二这天的吃的喝，一改春节期间大吃油腻之风，要动素食。这天应时素食是煎焖子。焖子是淀粉熬成胶状块，把它切成小碎块，放在平底锅上用油煎炒，煎到有一层黄色脆皮时，盛在碗里，用芝麻酱调稀，撒上蒜末，拌好后即可食用。佐以主食大饼或烧饼，非常可口。